Aperitiv cu urda si patrunjel
Ai nevoie de:
- 8 oua
- 2 linguri lapte
- 400 g urda
- o legatura verdeata (busuioc, patrunjel sau maghiran)
- 30 g unt
- sare
- piper
Cum procedezi:
Bati oualele cu laptele, sare si piper dupa gust. Topesti untul intr-o tigaie si prajesti 4 omlete subtiri din compozitia pregatita. Mixezi urda si o amesteci cu verdeata taiata foarte marunt. Suprapui omletele, iar intre ele intinzi cate un strat de urda cu verdeata. Servesti preparatul rece, taiat in felii sau patrate.
