Sfaturi utile

Ingrediente:

1. Albusuri – 6
2. Cafea neagra – 200 ml.
3. Zahar – 500 g.

Mod de preparare:

1. Din zahar si cafea se face un sirop care se lasa sa se raceasca.
2. Albusurile se bat bine intr-un cazanel, se pune cazanelul intr-un bain-marie, pe foc, si se amesteca cu siropul de cafea pana ce se ingroasa.
3. Se pune compozitia intr-un pos sau intr-un cornet si se formeaza aveline intr-o tava tapetata cu hartie.
4. Se coace la un foc domol, se lasa sa se raceasca, se scot din tava si se lipesc cate doua.