Reteta salata de fructe cu sos de citrice

Ingrediente salata de fructe cu sos de citrice:

1. Portocale – 2 buc.
2. Grapefruit – 2 buc.
3. Kiwi (decojite si feliate) – 2 buc.
4. Capsune – 200 g.
5. Zahar – 2 linguri
6. Menta (proaspata, tocata) – 2 linguri

Mod de preparare salata de fructe cu sos de citrice:

1. Decojeste portocalele si rade coaja de la unul dintre cele doua fructe. Amestec-o impreuna cu zaharul, intr-un bol mic.
2. Decojeste grepfruturile si portocalele si taie-le in bucatele deasupra unui vas, pastrand 1/4 din sucul rezultat prin feliere.
3. Asaza bucatile de fruct intr-un alt vas, adauga kiwi, capsunele si menta proaspata.
4. Amesteca sucul de fructe cu coaja de portocala rasa si zaharul. Toarna sosul de citrice peste salata de fructe si amesteca bine.
5. Inainte de a servi, introdu salata la frigider pentru 30 de minute.

Daca doriti sa incercati si alte retete de paste o puteti face cu un simplu click, AICI.

Sursa text: retete.eva
Sursa foto: stockfood

Reteta salata de legume la gratar

Ingrediente salata de legume la gratar:

1. Ciuperci (mari) – 12 buc.
2. Ardei (grasi, mari) – 2 buc.
3. Ceapa – 2 buc.
4. Salata – 2 buc.
5. Usturoi – 2 catei
6. Rosii – 2 buc.
7. Branza (uscata, pentru ras)
8. Ulei (de masline)
9. Sare
10. Piper

Mod de preparare salata de legume la gratar:

1. Pune pe gratar ciupercile cu palaria in sus, piciorusele de la ciuperci, ardeii grasi taiati in jumatate, rosiile intregi si ceapa, curatata (dar intreaga), dupa ce ai uns fiecare leguma cu putin ulei.
2. Intr-un vas mare, rupe in bucatele salata sau frunzele de spanac.
3. Curata usturoiul si piseaza-l foarte bine, pana se face o crema. Adauga putin ulei si amesteca bine, ca la maioneza. Adauga sucul care rezulta din rosiile puse pe gratar, date prin razatoare. (Pe gratar, la jar, rosiile trebuie sa stea maxim 10 minute).
4. Taie ceapa (care a stat pe gratar maxim 5 minute), dupa cum iti place: inele sau bucati mai mari. Adauga ceapa peste salata.
5. Taie in patru fiecare ciuperca si adaug-o in salata.
6. Taie ardeii grasi in felii sau bucati si adauga-i si pe acestia in bol. Amesteca totul usor.
7. Adauga dressingul facut din usturoi si rosii. Adauga sare si piper si, daca mai este nevoie, ulei. Rade branza pe deasupra si serveste.

Daca doriti sa incercati si alte retete de paste o puteti face cu un simplu click, AICI.

Sursa text: retete.eva
Sursa foto: stockfood

Reteta salata cu sunca de pui si bacon

Ingrediente salata cu sunca de pui si bacon:

1. Sunca (de pui) – 300 g.
2. Bacon – 200 g.
3. Cartofi fierti (in coaja) – 300 g.
4. Rosii – 200 g.
5. Ardei gras (verde) – o buc.
6. Masline (negre) – 100 g.

Pentru sos

1. Ulei – 4 linguri
2. Zeama (de lamaie) – 2 linguri
3. Patrunjel (tocat) – o lingura
4. Marar (verde, tocat) – o lingura
5. Sare

Mod de preparare salata cu sunca de pui si bacon:

1. Cartofii fierti se curata si se taie cuburi foarte mici, care se pun intr-un castron.
2. Intr-o tigaie, se prajeste 2 minute baconul, taiat fideluta, si se adauga cald, peste cartofii din castron.
3. Rosiile se spala si se taie cuburi, care se pun in castron impreuna cu ardeiul gras, spalat, curatat de seminte si taiat fideluta, si sunca de pui, taiata fasii.
4. Din ulei, zeama de lamaie, sare si verdeturi rezulta un amestec ce se combina cu compozitia de sus si se decoreaza cu masline.

Sursa foto: stockfood

Reteta fursecuri semiluna cu gem

Ingrediente pentru fursecuri semiluna cu gem:

1. Faina – 350 g.
2. Zahar – 50 g.
3. Unt – 250 g.
4. Galbenusuri – 2
5. Apa – 4 linguri
6. Gem (de capsuni) – 150 g.
7. Ciocolata (alba, rasa) – 50 g.
8. Nuci (tocate) – 100 g.
9. Sare

Mod de preparare pentru fursecuri semiluna cu gem:

1. Intr-un vas se pune faina, untul, zaharul si sarea, se amesteca bine pana devine o coca care se sfarama usor..
2. Se adauga cele doua galbenusuri de ou, amestecand bine dupa care se formeaza o foaie care se intinde uniform, apoi se lasa la rece 1 ora.
3.Aluatul obtinut se taie cu ajutorul unei guri de pahar, in cercuri.
4. Se amesteca gemul de capsuni cu ciocolata rasa si cu nucile si se pune cate o lingurita din amestec pe fiecare cerc de aluat, apoi se pliaza pana ia forma de semiluna si se lipesc marginile.
5. Se coc fursecurile la cuptor maxim 20 de minute, apoi se servesc.

Sursa foto: stockfood

Reteta biscuiti festivi

Ingrediente pentru biscuiti festivi:

1. Zahar (tos) – 125 g.
2. Ulei – 100 ml.
3. Oua – 1
4. Faina (alba) – 250 g.
5. Chimen – o lingurita de seminte
6. Scortisoara (macinata) – jumatate de lingurita
7. Nucsoara (macinata) – jumatate de lingurita
8. Lamaie – zeama si coaja de la o lamaie
9. Fructe confiate – 60 g.
10. Lapte – 6 linguri
11. Ciocolata de menaj

Mod de preparare pentru biscuiti festivi:

1. Uleiul se amesteca bine cu zaharul tos, cu galbenusul de la ou si cu coaja de lamaie.
2. Se adauga fructele confiate faina in ploaie, semintele de chimen, scortisoara si nucsoara, amestecandu-se foarte bine.
3. Se toarna deasupra laptele rece, se amesteca si se lasa la rece, la frigider, 30 de minute.
4. Se pune aluatul pe un blat cu faina si cu ajutorul unor forme speciale (iepuras, pui, miel) se taie biscuitii care se pun la copt in tava cuptorului, pana devin aurii-cafenii.
5. Cu ajutorul ciocolatei de menaj topite se orneaza biscutii, realizandu-se ochisorii figurinelor, urechile sau botul.

Sursa foto: stockfood

Reteta struguri congelati

Ingrediente pentru struguri congelati:

1. Struguri – 1 kg.
2. Albusuri – 2
3. Zahar

Mod de preparare pentru struguri congelati:

1. Spalati bine struguri, dupa care ii amestecati in albusurile de ou, foarte bine batute.
2. Apoi treceti strugurii prin zahar pentru ai acoperii in totalitate.
3. Lasati strugurii in frigider inainte de a-i servi.

Sursa foto: stockfood

Reteta jeleu dietetic cu zmeura

Ingrediente pentru jeleu dietetic cu zmeura:

1. Jeleu de zmeura
2. Zmeura – o cana
3. Suc de zmeura

Mod de preparare pentru jeleu dietetic cu zmeura:

1. Turnati continutul pliculetului de jeleu intr-un vas cu 300 ml de apa fiarta si amestecati pana se dizolva, apoi completati pana la 500 ml cu suc de mere sau de zmeura si apa rece, dupa cum este necesar.
2. Turnati compozitia in pahare, si dati la frigider pana la semi-intarire.
3. Adaugati zmeura si puneti la frigider pana la intarirea finala.

Sursa foto: stockfood

Reteta tarta cu visine

Ingrediente pentru tarta cu visine:

1. Oua – 8
2. Faina (alba) – un pahar si jumatate
3. Zahar (tos) – un pahar si jumatate
4. Ulei – 6 linguri
5. Visine (compot) – un borcan
6. Unt (de masa) – 75 g.
7. Sare
8. Esenta de vanilie
9. Lamaie

Mod de preparare pentru tarta cu visine:

1. Albusurile celor 8 oua se bat foarte bine spuma, pana se intaresc.
2. Se adauga zaharul amestecat inainte cu untul, esenta de vanilie si lamaie.
3. Galbenusurile se amesteca foarte bine cu putina sare si cu cele 6 linguri de ulei.
4. Se amesteca galbenusurile si albusurile si apoi se adauga faina in ploaie, amestecand bine.
5. Aluatul se toarna intr-o forma mare de tarta unsa in prealabil si tapetata.
6. Visinele se scurg de zeama, se tavalesc prin putina faina si se adauga aluatului din tava, deasupra acestuia.
7. Se da tava la cuptorul incins cam 30 de minute, pana se coace.

Sursa foto: stockfood

Reteta clatite cu branza

Ingrediente pentru clatite cu branza:

1. Oua – 4
2. Lapte – 1 l.
3. Faina (de grau)
4. Branza de vaci – 200 g.
5. Marar – o legatura
6. Ghimbir
7. Sare

Mod de preparare pentru clatite cu branza:

1. Se face un aluat de clatite din 2 oua, lapte, faina, putina sare.
2. Se coc clatitele cat mai subtiri, intr-o oala teflonata.
3. Separat se pregateste o crema din branza, frecata cu 2 oua, marar fin tocat, ghimbir, sare.
4. Se umplu clatitele, se ruleaza, se pun intr-un vas termorezistent si se dau 10 minute la cuptor.

Sursa foto: stockfood

Reteta budinca cu fructe de padure

Ingrediente pentru budinca cu fructe de padure:

1. Smantana – 300 ml.
2. Branza Ricotta – 250 g.
3. Zahar – 50 g.
4. Ciocolata alba – 125 g.
5. Capsuni – 350 g.
6. Zmeura – 100 g.
7. Coacaze rosii – 50 g.
8. Afine – 50 g.
9. Cointreau – 2 linguri

Mod de preparare pentru budinca cu fructe de padure:

1. Se bate smantana pana cand incepe sa se ingroase, se incorporeaza braza de vaci si jumatate din zabar.
2. Se pune ciocolata la bain-marie sa se topeasca.
3. Se lasa ciocolata sa se raceasca cateva minute, amestecand din cand in cand, apoi se toarna peste smantana amestecata cu branza.
4. Compozitia obtinuta se pune in sase forme individuale de budinca, se niveleaza suprafata budincii cu o lingura si se pun formele in frigider unde se lasa 4 ore.
5. Se pun fructele si zaharul ramas intr-o craticioara, la foc domol, amestecand usor, pana cand se topeste zaharul, atunci se adauga si Cointreau-ul;
6. Se pun formele de budinca in apa fierbinte timp de 30 secunde si se rastoarna pe farfurii de desert. Cu o lingura se pun fructe si sos peste ele si se servesc imediat.

Sursa foto: stockfood