Sfaturi utile

Five o’clock tea este o traditie englezeasca placuta pe care a adoptat-o multa lume, chiar daca acum acest five o’clock tea nu se mai intampla chair la ora 5. La five o’clock tea folosirea ustensilelor metalice este interzisa. Five o’clock tea se serveste cu prajitura, sau fursecuri, la intalnirile de dupa amiaza.

Ingrediente:

1. Ceai negru Ceylon (Sri Lanka) – 1 pliculet
2. Apa fierbinte
3. Zahar (sau miere)

Mod de preparare:

1. Se incalzeste in prealabil un ceainic de portelan, cu apa fierbinte.
2. Se pun in ceainic atatea lingurite de ceai cate cani dorim sa preparam si inca una a ceainicului.
3. Se toarna deasupra apa clocotita de ajuns pentru cantitate de ceai pe care dorim sa o servim.
4. Ceainicul se acopera cu o husa speciala din pasla si se lasa cel putin 20 minute.
5. Ceaiul se serveste in cescute din portelan fin.