Sfaturi utile

… ca la mama acasă!!!

Salata de pui cu sos de lapte batut

Laptele batut de la prepararea sosului acestei retete poate fi inlocuit cu iaurt sau smantana subtire, iar pasta de ardei poate fi inlocuita cu ketchup picant.

Reteta salata de pui cu sos de lapte batut

Reteta salata de pui cu sos de lapte batut

Ingrediente salata de pui cu sos de lapte batut:

1. Piept (de pui) – 500 g.
2. Paste farfalle – 200 g.
3. Dovlecei (mici) – 2 buc.
4. Morcovi – 2 buc.
5. Rosii – 3 buc.
6. Ulei – 3 linguri
7. Semninte (de dovleac, decojite) – 50 g.
8. Busuioc – 8 crengute
9. Sare
10. Piper

Pentru sos

1. Lapte (batut) – 200 ml
2. Pasta (de ardei rosii) – 2 linguri
3. Sare
4. Piper

Mod de preparare salata de pui cu sos de lapte batut:

1. Pastele farfalle (mici) se fierb in apa cu sare, conform indicatiilor de pe ambalaj. Se scurg, se clatesc cu apa rece si se lasa in strecuratoare, sa se scurga bine.
2. Pieptul de pui, dezosat si fara pielita, se spala si se taie fasii subtiri. Se incinge uleiul intr-o tigaie, iar fasiile de piept se prajesc aproximativ 2-3 minute.
3. Dovleceii se spala, se curata, se taie cubulete si se adauga peste carne, in tigaie.
4. Morcovul se curata, se spala, se taie cuburi foarte mici (sau se da pe razatoare) si se adauga in tigaie.
5. Amestecul de carne, dovlecei si morcovi se sareaza, se pipereaza si se prajeste 5-6 minute pe foc mic, sub capac, sa se patrunda.
6. Prepararea sosului: Intr-un castron, se pun laptele batut si pasta de ardei; se adauga sare si piper in exces. Se bate totul cu un tel.
7. In castronul cu sos se adauga pastele bine scurse, carnea, dovleceii si morcovul, toate racite, si rosiile, spalate si taiate cuburi. Se amesteca pentru omogenizare. Castronul cu salata se pune la rece o ora.
8. Semintele de dovleac se prajesc intr-o tigaie, fara grasime; se lasa la rece, apoi se zdrobesc usor.
9. Salata se serveste in boluri, ornata cu seminte de dovleac prajite si crengute de busuioc.

Sursa foto: stockfood

Share and Enjoy:
  • Print
  • PDF
  • Twitter
  • Facebook
  • LinkedIn
  • Google Bookmarks
  • Yahoo! Bookmarks
  • RSS
Tagged as: , , , , , , , , ,

Leave a Response