Sfaturi utile

… ca la mama acasă!!!

Spaghete cu ciuperci si rosii

Daca nu mai stii ce mancaruri gustoase sa pregatesti celor dragi, noi iti dezvaluim secretele bucatariei italiene. Rapid si fara cheltuieli mari, pe masa familiei tale se va ‘lafai’ aburinda o specialitate delicioasa: spaghete cu ciuperci si rosii.

In aceasta reteta, pot fi folosite doua tipuri de paste: pastele ‘cappellini’, paste lungi, extrem de subtiri sau pastele ‘cappelli d’angelo’, paste cunoscute sub numele de ‘parul ingerului’.

Reteta spaghete cu ciuperci si rosii

Reteta spaghete cu ciuperci si rosii

Ingrediente spaghete cu ciuperci si rosii:

1. Supa (de ciuperci) – 2 cani
2. Vin (alb, sec) – aproximativ o cana
3. Ceapa (mare, taiata marunt) – 2 buc.
4. Ulei (de masline) – o lingura
5. Ciuperci (taiate felii subtiri) – 150 g.
6. Pasta (de rosii) – 2 linguri
7. Boia (iute) – foarte putin
8. Spaghete – 400 g.
9. Rosii (uscate si inmuiate in apa fierbinte) – un sfert de cana
10. Sare (de mare)
11. Piper

Mod de preparare spaghete cu ciuperci si rosii:

1. Se pune la fiert apa pentru pastele fainoase.
2. Intr-o cratita, se pun la fiert supa si vinul, pana cand scad la 1 si 1/3 cani. Se pune continutul deoparte.
3. Intr-o tigaie se inabuseste ceapa in ulei, la foc potrivit. Se mareste focul putin, se adauga ciupercile si se lasa pana cand acestea devin aurii si lichidul s-a evaporat. Se adauga pasta de rosii si boiaua iute.
4. Se fierb spaghetele.
5. Se adauga supa de ciuperci, vinul si rosiile in tigaie si se lasa sa fiarba. Se pune sare de mare si piper dupa gust, se reduce focul si se mai lasa 5 minute, amestecand.
6. Cand pastele sunt gata, se scurg de apa si se pun in tigaie. Se amesteca, se iau de pe foc si se servesc imediat.

Daca doriti sa incercati si alte retete de paste o puteti face cu un simplu click, AICI.

Sursa text: retete.eva
Sursa foto: stockfood

Share and Enjoy:
  • Print
  • PDF
  • Twitter
  • Facebook
  • LinkedIn
  • Google Bookmarks
  • Yahoo! Bookmarks
  • RSS
Tagged as: , , , , , , , , , , , , , , ,

Leave a Response