Strudel cu visine
Strudelul cu visine este un desert pe placul oricui, datorita combinatiei dintre foaia dulce si umplutura acrisoara.
Reteta strudel cu visine
Ingrediente pentru strudel cu visine:
1. Aluat pentru foietaj (congelat) – un pachet
2. Visine (congelate) – 500 g.
3. Zahar (brun) – 2 linguri mari
4. Amidon alimentar – 2 linguri mari
5. Topping de visine
6. Scortisoara
Mod de preparare pentru strudel cu visine:
1. Visinele se decongeleaza si se scurg bine de apa, sau daca sunt din compot se scurg de zeama, care se pune deoparte.
2. Intr-un castron se pun cele 2 linguri de amidon si deasupra se toarna toping de visine si putin apa, pana se dizolva bine, sau siropul de la compotul de visine si apoi se pune vasul pe foc, amestecand mereu, pana se leaga.
3. Se adauga visinele scurse si zaharul brun si se amesteca bine, apoi se lasa compozitia la racit.
4. Foietajul se intinde pe o suprafata pudrata cu faina si se taie dreptunghiuri in care se pune cu ajutorul unei linguri, din compozitia de visine.
5. Aluatul se lipeste pe o parte, deasupra compozitiei si strudelele astfel obtinute se dau la cuptorul incins, pentru 20-25 de minute, sa se rumeneasca frumos.
