Reteta salata de pui cu afine si mango

Ingrediente salata de pui cu afine si mango:

1. Salata (verde) – o buc.
2. Afine (congelate) – 200 g.
3. Mango – o buc.
4. Piept (de pui, fiert) – o buc.
5. Suc (de lamaie) – 3 linguri
6. Ulei – 2 linguri
7. Miere – o lingurita
8. Sare
9. Piper

Mod de preparare salata de pui cu afine si mango:

1. Taie pieptul de pui, curata mango, taie-l in bucatele. Spala si taie salata in fasii.
2. Pune afinele intr-o sita sa se dezghete la temperatura camerei. Pune ingredientele in straturi. Salata, mango, puiul si deasupra afinele.
3. Prepara un sos din ulei, suc de lamaie, miere, sare si piper.
4. Adauga sosul peste salata si serveste imediat, fara sa amesteci.

Daca doriti sa incercati si alte retete de paste o puteti face cu un simplu click, AICI.

Sursa text: retete.eva
Sursa foto: stockfood

Reteta budinca cu fructe de padure

Ingrediente pentru budinca cu fructe de padure:

1. Smantana – 300 ml.
2. Branza Ricotta – 250 g.
3. Zahar – 50 g.
4. Ciocolata alba – 125 g.
5. Capsuni – 350 g.
6. Zmeura – 100 g.
7. Coacaze rosii – 50 g.
8. Afine – 50 g.
9. Cointreau – 2 linguri

Mod de preparare pentru budinca cu fructe de padure:

1. Se bate smantana pana cand incepe sa se ingroase, se incorporeaza braza de vaci si jumatate din zabar.
2. Se pune ciocolata la bain-marie sa se topeasca.
3. Se lasa ciocolata sa se raceasca cateva minute, amestecand din cand in cand, apoi se toarna peste smantana amestecata cu branza.
4. Compozitia obtinuta se pune in sase forme individuale de budinca, se niveleaza suprafata budincii cu o lingura si se pun formele in frigider unde se lasa 4 ore.
5. Se pun fructele si zaharul ramas intr-o craticioara, la foc domol, amestecand usor, pana cand se topeste zaharul, atunci se adauga si Cointreau-ul;
6. Se pun formele de budinca in apa fierbinte timp de 30 secunde si se rastoarna pe farfurii de desert. Cu o lingura se pun fructe si sos peste ele si se servesc imediat.

Sursa foto: stockfood

Reteta inghetata de vanilie cu zmeura si afine

Ingrediente pentru inghetata de vanilie cu zmeura si afine:

1. Serbet de zmeura
2. Inghetata de vanilie
3. Afine

Mod de preparare pentru inghetata de vanilie cu zmeura si afine:

1. Adaugati intr-un pahar un strat din sorbetul de zmeura, apoi un alt strat din inghetata de vanilie si inainte de a o servi adaugati un strat de afine decorat cu frunzele de menta.

Reteta serbet de afine si lamaie

Ingrediente pentru serbet de afine si lamaie:

1. Afine – 200 g.
2. Zahar – 2 linguri
3. Lamai – 2 buc.
4. Frunze de menta – 8 buc.
5. Ulei de masline – 2 lingurite
6. Lecitina lichida – 2 lingurite
7. Zahar (brun) – o lingurita

Mod de preparare pentru serbet de afine si lamaie:

1. Se curata lamaile de coaja si pulpa se stoarce bine, iar apoi se mixeaxa marunt.
2. Se amesteca pasta formata cu zaharul alb, cel brun, lecitina, menta zdrobita, uleiul de masline si afinele proaspete si se pune in 2 pahare.
3. Se lasa la racit la congelator 2 ore si se adauga la sfarsit frunze de menta.

Ingrediente:

1. Iaurt degresat – 600 g.
2. Miere – 4 linguri
3. Zahar vanilat – un plic
4. Suc de lamaie – 2 linguri
5. Fulgi de cocos – 3 linguri
6. Afine – 250 g.
7. Frunze de menta

Mod de preparare:

1. Se zdobesc afinele cu o furculita si se amesteca cu zaharul vanilat si sucul de lamaie.
2. Se bate iaurtul cu telul impreuna cu mierea.
3. Se rumenesc fulgii de cocos intr-o tigaie de teflon, la foc mic, se lasa apoi la racit 10 minute.
4. Se iau 2 linguri de fulgi si se pun in crema de iaurt, afinele zdrobite se amesteca cu crema de iaurt, se pune vasul la frigider o ora.
5. Dupa o ora se aseaza crema in 6 cupe de desert, se presara restul fulgilor de cocos si se decoreaza cu frunze de menta.

Ingrediente:

1. Fructe (capsuni, zmeura, mure, afine) – 500 g.
2. Iaurt – 250 ml.
3. Frisca – 100 ml.
4. Lamaie – o lingurita (zeama)

Mod de preparare:

1. Zdrobeste bine fructele cu o furculita sau trece printr-o sita. Separat bate cu mixerul iaurtul cu frisca si adauga fructele zdrobite si abte bine pana obtii o spuma-crema.
2. La final adauga cateva picaturi de zeama de lamaie. Lasa la rece cel putin 30 d eminute. Inainte sa servesti shake-ul pune in pahare si cateva cuburi de gheata.

Ingrediente:

1. Afine – o ceasca
2. Ananas – jumatate de ceasca
3. Suc de afine – o ceasca
4. Iaurt cu fructe sau vanilie – un sfert de ceasca

Mod de preparare:

1. Pune afinele si bucatile de ananas intr-un blender.
2. Adauga sucul de ananas.
3. Adauga apoi iaurtul.
4. Amesteca totul in blender.

Ingrediente:

1. Branza vaci – 500 g.
2. Gris – 6 linguri
3. Faina – 3 linguri
4. Zahar – 2 linguri
5. Oua – 2
6. Zahar vanilat – 1 pliculet
7. Ulei
8. Smantana
9. Coaja rasa de portocala
10. Dulceata (de fructe rosii: afine, cirese, capsuni etc.)

Mod de preparare:

1. Branza de vaci, grisul, ouale, faina, coaja rasa de portocala si zaharul se pun intr-un castron mare. Se amesteca toate ingredientele, pana se obtine o pasta care arata ca o smantana groasa. In cazul in care compozitia este prea apoasa se mai adauga pentru completare gris.
2. Se pune ulei la incins. Se fac gramajoare cu lingura si se pun la foc mediu, lasandu-se pana isi schimba culoarea in cafeniu-maroniu, se scurg bine de ulei cand se scot.
3. Se servesc calzi, acoperiti din abundenta cu gem sau dulceata aleasa si smantana. Pe deasupra pot fi pudrati cu zahar vanilat.

Smantana nu trebuie sa fie foarte subtire si acra, in schimb gemul folosit este ideal mai acrisor, de visine, prune sau fructe de padure.