Reteta salata de fructe cu sos de citrice

Ingrediente salata de fructe cu sos de citrice:

1. Portocale – 2 buc.
2. Grapefruit – 2 buc.
3. Kiwi (decojite si feliate) – 2 buc.
4. Capsune – 200 g.
5. Zahar – 2 linguri
6. Menta (proaspata, tocata) – 2 linguri

Mod de preparare salata de fructe cu sos de citrice:

1. Decojeste portocalele si rade coaja de la unul dintre cele doua fructe. Amestec-o impreuna cu zaharul, intr-un bol mic.
2. Decojeste grepfruturile si portocalele si taie-le in bucatele deasupra unui vas, pastrand 1/4 din sucul rezultat prin feliere.
3. Asaza bucatile de fruct intr-un alt vas, adauga kiwi, capsunele si menta proaspata.
4. Amesteca sucul de fructe cu coaja de portocala rasa si zaharul. Toarna sosul de citrice peste salata de fructe si amesteca bine.
5. Inainte de a servi, introdu salata la frigider pentru 30 de minute.

Daca doriti sa incercati si alte retete de paste o puteti face cu un simplu click, AICI.

Sursa text: retete.eva
Sursa foto: stockfood

Reteta salata de pui cu grapefruit

Ingrediente salata de pui cu grapefruit:

1. Piept de pui (fiert) – 500 g.
2. Grapefruit – 2 buc.
3. Morcovi (fierti) – 2 buc.
4. Mere – o buc.
5. Salata (verde, creata) – o buc.
6. Patrunjel (tocat) – 2 linguri

Pentru sos

1. Iaurt – 250 g.
2. Zeama (de lamaie) – o lingura
3. Chimen – un praf
4. Cimbru (uscat) – un praf
5. Sare
6. Piper

Mod de preparare salata de pui cu grapefruit:

1. Prepararea sosului: Intr-un castron, se pun iaurtul, zeama de lamaie, praful de chimen, praful de cimbru, sarea si piperul. Se bate totul cu un tel, pentru omogenizare.
2. Pieptul de pui fiert se taie cuburi mici, care se pun in sos impreuna cu grepfrutul, curatat atat de coaja, cat si de pielite, si taiat cuburi.
3. Morcovii fierti se taie rondele fine (daca diametrul legumei este destul de mic) sau cuburi, care se pun in castronul cu sos.
4. Marul se spala, se curata de coaja, se taie in patru, se scoate casa semintelor, apoi se taie cuburi, care se pun in castron. Totul se amesteca impreuna cu sosul, pentru omogenizare. Castronul se pune la rece pana la servire.
5. Salata verde creata se spala, se zvanta cu un servet, dupa care frunzele mari se pun pe marginea unei salatiere. Se rastoarna preparatul rece din castron in salatiera. In mijloc se infige inima salatei, iar peste restul se presara patrunjel verde, tocat fin.
Sugestie: Morcovul fiert poate fi inlocuit cu morcov crud, ras pe razatoare sau taiat cuburi mici. In aceasta salata se mai pot adauga 2-3 linguri de boabe de porumb fiert.

Sursa foto: stockfood

Reteta salata tutti-frutti

Ingrediente pentru salata tutti-frutti:

1. Mere – 2 buc.
2. Pere – 2 buc.
3. Mandarine – 2 buc.
4. Grapefruit – o buc.
5. Piersici – 2 buc.
6. Apa – un pahar
7. Zaharina – 7 tablete
8. Cognac – un paharel
9. Vin (alb) – un paharel
10. Visine

Mod de preparare pentru salata tutti-frutti:

1. Tabletele de zaharina se topesc in apa, intr-o salatiera, cand s-au dizolvat se adauga cognacul si vinul.
2. In acest sos se adauga fructele spalate, curatate si taiate cuburi sau lamele si fara samburi.
3. Se tine la rece 1 ora si se serveste in cupe peste care miez de nuca taiat marunt cu cutitul.

Sursa foto: stockfood

Reteta salata de fructe cu morcovi

Ingrediente pentru salata de fructe cu morcovi:

1. Grapefruit – 2 buc.
2. Mere – 3 buc.
3. Morcovi – 3 buc.
4. Portocale – 3 buc.
5. Banane – 3 buc.

Mod de preparare pentru salata de fructe cu morcovi:

1. Merele si morcovii se dau pe razatoarea mare;.
2. Grefele si portocalele se curata de pielite.
3. Se desfac in felii, apoi se curata si se taie in doua.

Sursa foto: stockfood

Reteta grapefruit caramelizat

Ingrediente pentru grapefruit caramelizat:

1. Grapefruit – 3 buc.
2. Unt – 25 g.
3. Zahar – 12 linguri

Mod de preparare pentru grapefruit caramelizat:

1. Taiati grapefruit-urile pe jumatate si cu varful cutitului desprindeti fructul de coaja.
2. Aranjati-le apoi pe un vas in asa fel incat sa isi piarda excesul de suc.
3. Topiti untul la foc mic imprastiati-l peste grapefruit-uri, dupa care presarati uniform zaharul.
4. Dupa aceea dati continutul la cuptor pana ce zaharul se va carameliza.

Sursa foto: stockfood

Reteta crema de grapefruit

Ingrediente pentru crema de grapefruit:

1. Grapefruit – 3 cesti
2. Albusuri – 1
3. Frisca (vegetala) – 150 g.
4. Frunde de menta – 4 buc.
5. Indulcitor

Mod de preparare pentru crema de grapefruit:

1. Se amesteca pulpa de grepfruit cu frisca vegetala.
2. Se adauga incet albusul si se amesteca incontinuu, apoi se adauga si indulcitorul.
3. Se imparte continutul in 4 portii care se vor garnisi fiecare cu cate o frunza de menta.
4. Crema se va pune la frigider si se va servi rece.

Sursa foto: stockfood

Ingrediente:

1. Ananas – 1 buc.
2. Portocale – 6 buc.
3. Lamaie – 1 buc.
4. Grapefruit roz – 1 buc.

Mod de preparare:

Pentru a pregati ananasul, taiati partea de jos si capatul cu frunze. Puneti-l in pozitie verticala si incepeti sa taiati coaja incercand sa taiati cat mai putin din pulpa. Culcati ananasul si taiati-l in cubulete.

Puneti ananasul, portocalele, sucul de lamaie si grapefruitul in vasul de la mixer sau blender si mixati cateva minute pana se amesteca bine ingredientele.

Se serveste la temperatura camerei.

Ingrediente:

1. Suc de grapefruit - 3 oz
2. Suc de rachitele - 3 oz
3. Sifon

Instructiuni:

Turnati sucurile de grapefruit si de rachitele intr-un pahar de tip ‘Collins’ plin cu gheata si completati cu sifon. Amestecati bine timp de 30 de secunde si dupa decorati-l cu lamaie pe marginea paharului.

Ingrediente:

1. Tequila Tezón - 2 oz
2. Suc de grapefruit - 2 oz
3. Rachitele - o lingura
4. Triple sec - 1/2 oz
5. Gheata - 3/4 cupa

Instructiuni:

Se incredientele intr-un blender, se amesteca timp de un minut foarte bine si se toarna continutul intr-un pahar refrigerat.