Reteta salata cu somon afumat si sos de iaurt

Ingrediente salata cu somon afumat si sos de iaurt:

1. File (de somon afumat) – 200 g.
2. Castraveti – 2 buc. (mai mici)
3. Iaurt (gras, grecesc) – 300 g.
4. Maioneza – 2 linguri
5. Ceapa (verde) – jumatate de legatura
6. Piper (alb, proaspat macinat)
7. Sare

Mod de preparare salata cu somon afumat si sos de iaurt:

1. Se curata castravetele si se taie marunt. Daca are foarte multi samburi, se indeparteaza miezul castravetelui inainte de a-l taia cuburi.
2. Apoi taiem somonul fidelute si ceapa verde la fel, marunt marunt. Partea alba de la ceapa se foloseste in salata, iar cozile se folosesc pentru a garnisi salata.
3. Se amesteca toate ingredientele intr-un vas incapator, se condimenteaza cu sare si piper. Salata se garniseste cu cozile de ceapa tocate marunt.

Daca doriti sa incercati si alte retete de salate o puteti face cu un simplu click, AICI.

Sursa text: gastronomie.ele
Sursa foto: stockfood

Reteta salata de paste cu legume cu sos Tzatziki

Ingrediente salata de paste cu legume cu sos Tzatziki:

1. Paste (fussilli tricolore) – 500 g.
2. Gogosar – o buc.
3. Sunca (de pui) – 200 g.
4. Rosii – 2 buc.
5. Morcov – o buc.
6. Castraveti – 3 buc.
7. Iaurt (grecesc) – 250 g.
8. Smantana – 250 g.
9. Usturoi – 2 catei
10. Otet – o lingura
11. Ulei (de masline) – 2 linguri
12. Marar – un sfert de legatura
13. Sare
14. Piper

Mod de preparare salata de paste cu legume cu sos Tzatziki:

1. Pastele se fierb in apa cu sare, apoi se scurg si se trec pe sub jet de apa rece. Se aseaza intr-un vas incapator.
2. Taiem cubulete ardeii, rosiile si sunca de pui. Morcovii se curata si se dau pe razatoare. Ingredientele se aseaza peste pastele fierte.
3. Pentru sosul tzatziki scurgem bine iaurtul, curatam castravetii, ii taiem in jumatate, scoatem samburii, si apoi ii taiem in cubulete. Usturoiul se curata si se da pe razatoare sau se piseaza.
4. Amestecam iaurtul, smantana, castravetii, usturoiul, sare si piper alb dupa gust, otetul si uleiul de masline.
5. Sosul se garniseste cu marar proaspat tocat si se toarna peste paste. Se amesteca bine, se potriveste la gust cu sare si piper.

Daca doriti sa incercati si alte retete de salate o puteti face cu un simplu click, AICI.

Sursa text: gastronomie.ele
Sursa foto: stockfood

Reteta salata marocana cu ou

Ingrediente salata marocana cu ou:

1. Piept (de pui, fiert) – o buc.
2. Morcovi – 2 buc.
3. Castravete (mare) – o buc.
4. Ceapa (verde) – o legatura
5. Ardei (iute, rosu) – 2 buc.
6. Usturoi – 2 catei
7. Iaurt – 4 linguri (mari)
8. Maioneza – 200 g.
9. Marar (proaspat) – 8 fire
10. Boia (de ardei iute) – frunzulite
11. Sare
12. Piper

Mod de preparare salata marocana cu ou:

1. Pipetul de pui fiert se curata de pielite si se toaca in cubulete foarte mici, care se amesteca cu sarea si mirodeniile.
2. Castravetele, morcovii, ceapa verde, ardeii iuti, cateii de usturoi se toaca marunt si trei sferturi din amestec se pune intr-un castron peste care se pune puiul taiat cubulete si se amesteca.
3. Se amesteca intr-un mixer maioneza si iaurtul si apoi se pune peste legume si pui, amestecand.
4. Se pune intr-un vas care se orneaza cu restul de legume taiate cubulete.

Daca doriti sa incercati si alte retete de salate o puteti face cu un simplu click, AICI.

Sursa text: gastronomie.ele
Sursa foto: stockfood

Reteta salata de varza cu morcovi

Ingrediente salata de varza cu morcovi:

1. Varza (alba, micuta) – o buc.
2. Morcovi – 200 g.
3. Iaurt (0% grasimi) – 200 ml.
4. Hrean – o lingura
5. Mustar – o lingurita
6. Usturoi – un catel
7. Zeama (de lamaie) – de la o lamaie
8. Sare
9. Piper

Mod de preparare salata de varza cu morcovi:

1. Varza alba se curata, se spala si se taie fideluta.
2. Morcovii se curata, se spala si se rad mic pe razatoarea.
3. Se amesteca varza cu morcovii intr-un bol de salata.
4. Se omogenizeaza in blender iaurtul cu celelalte ingrediente ramase, usturoiul pisat, zeama de lamaie, mustarul, hreanul, sarea si piperul.
5. Se toarna usor ssosul de iaurt peste salata de varza cu morcovi si se amesteca usor.

Daca doriti sa incercati si alte retete de salate o puteti face cu un simplu click, AICI.

Sursa text: gastronomie.ele
Sursa foto: stockfood

Reteta salata de paste cu bacon

Ingrediente salata de paste cu bacon:

1. Paste (spirala) – un pachet
2. Ulei (de masline) – o lingura
3. Bacon – 300 g.
4. Ceapa (mijlocie) – o buc.
5. Ardei (gras) – o buc.
6. Castraveciori (acri) – 5 buc.
7. Porumb – 200 g.
8. Iaurt – 50 g.
9. Sare
10. Piper

Mod de preparare salata de paste cu bacon:

1. Intr-o oala se pune apa la fiert cu o lingurita de ulei si sare. Cand incepe apa sa clocoteasca, se pun pastele, se da focul mic si se lasa sa fiarba.
2. Cand sunt fierte, se rastoarna intr-o sita se clatesc cu apa rece si se scurg.
3. Se pune intr-un castron: ceapa taiata pestisori, ardeiul julien, baconul feliute mici, castraveciorii feliute subtiri (se scurg de zeama prin presare intre palme), porumbul, pastele, sarea, piperul, iaurtul (smantana), se amesteca si se dau la rece.

Daca doriti sa incercati si alte retete de paste o puteti face cu un simplu click, AICI.

Sursa text: retete-online
Sursa foto: stockfood

Reteta speciala de patrunjel

Ingrediente salata speciala de patrunjel:

1. Patrunjel – 3 legaturi
2. Marar – 2 legaturi
3. Telina – o buc.
4. Salata (verde) – o buc.
5. Leurda – o legatura
6. Usturoi – un catel
7. Ceapa (verde) – o legatura
8. Miere – o lingura
9. Zeama (de lamaie)
10. Sare
11. Piper
12. Hrean (ras) – o lingura
13. Iaurt – un borcanel
14. Nuca (pisata) – 50 g.

Mod de preparare salata speciala de patrunjel:

1.In primul rand, salata se prepara exact inainte de a fi mancata, nu se pastreaza.
2.Toate verdeturile, bine spalate, se taie marunt si se pun intr-un bol.
3.Se taie ceapa verde si usturoiul cat mai fin, se rade prin razatoarea fina telina si se freaca cu mana cu un praf de sare. Se adauga peste verdeturi, cu tot cu sucul lasat.
4.Se face un sos din miere, o lingura de apa calda, zeama de lamaie, sare, piper si iaurt. Se adauga peste celelalte ingrediente in bol.
5.Deasupra pune hreanul si nuca macinata sau semintele de dovleac. Se mai amesteca o data. Se serveste pe felii de paine prajita.

Sfat: Incearca reteta cu suc de portocala in loc de lamaie si injumatateste cantitatea de miere. Adauga in salata portocala taiata marunt.

Daca doriti sa incercati si alte retete de paste o puteti face cu un simplu click, AICI.

Sursa text: retete.eva
Sursa foto: stockfood

Reteta salata de spanac

Ingrediente salata de spanac:

1. Spanac (proaspat) – cat doua salate
2. Ceapa (de apa) – o buc.
3. Ceapa (verde) – o legatura
4. Usturoi (verde) – o legatura
5. Patrunjel – o legatura
6. Mustar (dulce) – o lingura
7. Iaurt (gras) – un borcanel
8. Ulei – 2 linguri
9. Hrean (ras) – 3 linguri
10. Sare
11. Piper

Mod de preparare salata de spanac:

1.Spala foarte bine spanacul si rupe-l in bucati.
2.Taie fin ceapa de apa, ceapa verde, usturoiul verde si patrunjelul. Amesteca toate acestea intr-un bol mare.
3.Separat amesteca uleiul cu mustarul dulce, iaurtul si hreanul.
4.Cand servesti, amesteca sosul cu toate cele taiate inainte.

Sfat: Crutoanele de paine se ‘asorteaza’ perfect acestei salate. Pentru o variatie, adauga in salata seminte decojite de floarea soarelui.

Daca doriti sa incercati si alte retete de paste o puteti face cu un simplu click, AICI.

Sursa text: retete.eva
Sursa foto: stockfood

Reteta sos Tzatziki

Ingrediente sos Tzatziki:

1. Iaurt (gras) – 500 g.
2. Usturoi – 3 catei
3. Ulei (de masline) – jumatate de pahar
4. Castravete (murat) – o buc.

Mod de preparare sos Tzatziki:

1. Puneti iaurtul intr-un bol.
2. Zdrobiti usturoiul si taiati fin de tot castraveciorul.
3. Amestecati cu iaurtul si adaugati treptat uleiul, ca pentru maioneza. Cand s-a absorbit tot uleiul, e gata!
4. Se serveste cu paine prajita.

Sursa foto: stockfood

Reteta salata de conopida si castraveti

Ingrediente salata de conopida si castraveti:

1. Conopida – o buc.
2. Iaurt – o cana
3. Castravete (curatat si taiat felii) – o buc.
4. Usturoi (zdrobit) – un catel
5. Chimion – jumatate de lingurita
6. Boia
7. Sare (de mare)
8. Piper

Mod de preparare salata de conopida si castraveti:

1. Inflorescenta conopidei se desface in mai multe bucati, care se pun intr-un vas.
2. Se combina restul de ingrediente in alt vas si se amesteca.
3. Amestecul astfel obtinut se toarna peste florile de conopida.

Sursa foto: stockfood

Reteta salata de pui cu grapefruit

Ingrediente salata de pui cu grapefruit:

1. Piept de pui (fiert) – 500 g.
2. Grapefruit – 2 buc.
3. Morcovi (fierti) – 2 buc.
4. Mere – o buc.
5. Salata (verde, creata) – o buc.
6. Patrunjel (tocat) – 2 linguri

Pentru sos

1. Iaurt – 250 g.
2. Zeama (de lamaie) – o lingura
3. Chimen – un praf
4. Cimbru (uscat) – un praf
5. Sare
6. Piper

Mod de preparare salata de pui cu grapefruit:

1. Prepararea sosului: Intr-un castron, se pun iaurtul, zeama de lamaie, praful de chimen, praful de cimbru, sarea si piperul. Se bate totul cu un tel, pentru omogenizare.
2. Pieptul de pui fiert se taie cuburi mici, care se pun in sos impreuna cu grepfrutul, curatat atat de coaja, cat si de pielite, si taiat cuburi.
3. Morcovii fierti se taie rondele fine (daca diametrul legumei este destul de mic) sau cuburi, care se pun in castronul cu sos.
4. Marul se spala, se curata de coaja, se taie in patru, se scoate casa semintelor, apoi se taie cuburi, care se pun in castron. Totul se amesteca impreuna cu sosul, pentru omogenizare. Castronul se pune la rece pana la servire.
5. Salata verde creata se spala, se zvanta cu un servet, dupa care frunzele mari se pun pe marginea unei salatiere. Se rastoarna preparatul rece din castron in salatiera. In mijloc se infige inima salatei, iar peste restul se presara patrunjel verde, tocat fin.
Sugestie: Morcovul fiert poate fi inlocuit cu morcov crud, ras pe razatoare sau taiat cuburi mici. In aceasta salata se mai pot adauga 2-3 linguri de boabe de porumb fiert.

Sursa foto: stockfood