Reteta salata de pepene rosu si galben cu menta

Ingrediente salata de pepene rosu si galben cu menta:

1. Pepene (rosu) – jumatate
2. Pepene (galben) – un pepene
3. Zahar (brun) – 2 linguri
4. Lamaie – zeama de la o lamaie
5. Lichior (Amaretto) – 8 linguri
6. Menta (proaspata)

Mod de preparare salata de pepene rosu si galben cu menta:

1. Se indeparteaza coaja de la ambii pepeni si miezul se taie in cubulete mici sau in bilute (se formeaza bilute cu cupa speciala de inghetata sau cu o lingurita), apoi se stropeste cu zeama de lamaie si da la rece 1 ora.
2. Se pune miezul de pepene intr-un castron si se presara zaharul brun deasupra, apoi menta proaspata tocata marunt si la sfarsit lichiorul Amaretto.
3. Se da la rece inca 20 de minute pana la servire.

Daca doriti sa incercati si alte retete de salate o puteti face cu un simplu click, AICI.

Sursa text: gastronomie.ele
Sursa foto: stockfood

Reteta salata de telina cu portocale

Ingrediente salata de telina cu portocale:

1. Portocale – 2 buc.
2. Telina (taiata felii, groase) – o buc.
3. Ceapa (taiata fin) – o buc.
4. Rosii (cherry, injumatatite) – 250 g.
5. Laptuci – 100 g.
6. Usturoi – o capatana
7. Menta – 30 g.
8. Ulei – 60 ml.
9. Otet (balsamic) – 20 ml.
10. Suc – de la o portocala
11. Sare
12. Piper

Mod de preparare salata de telina cu portocale:

1. Se curata portocalele de coaja si se inlatura pe cat posibil si pielita, una din portocale se stoarce separat;
2. Se pun feliile de portocala intr-un bol, se amesteca cu telina taiata, cu ceapa, cu rosiile si cu laptucile;
3. Se adauga in sucul de portocala usturoiul pisat, menta, uleiul de masline, otetul balsamic si se amesteca bine pana se omogenizeaza sosul. Se condimenteaza cu sare si piper si se toarna peste salata.

Daca doriti sa incercati si alte retete de salate o puteti face cu un simplu click, AICI.

Sursa text: gastronomie.ele
Sursa foto: stockfood

Reteta salata de fructe cu sos de citrice

Ingrediente salata de fructe cu sos de citrice:

1. Portocale – 2 buc.
2. Grapefruit – 2 buc.
3. Kiwi (decojite si feliate) – 2 buc.
4. Capsune – 200 g.
5. Zahar – 2 linguri
6. Menta (proaspata, tocata) – 2 linguri

Mod de preparare salata de fructe cu sos de citrice:

1. Decojeste portocalele si rade coaja de la unul dintre cele doua fructe. Amestec-o impreuna cu zaharul, intr-un bol mic.
2. Decojeste grepfruturile si portocalele si taie-le in bucatele deasupra unui vas, pastrand 1/4 din sucul rezultat prin feliere.
3. Asaza bucatile de fruct intr-un alt vas, adauga kiwi, capsunele si menta proaspata.
4. Amesteca sucul de fructe cu coaja de portocala rasa si zaharul. Toarna sosul de citrice peste salata de fructe si amesteca bine.
5. Inainte de a servi, introdu salata la frigider pentru 30 de minute.

Daca doriti sa incercati si alte retete de paste o puteti face cu un simplu click, AICI.

Sursa text: retete.eva
Sursa foto: stockfood

Reteta salata de kiwi si fistic cu sos de menta

Ingrediente salata de kiwi si fistic cu sos de menta:

1. Kiwi – 8 buc.
2. Fistic (curatat) – 100 g.
3. Menta (proaspata) – o legatura
4. Zahar – 3 linguri
5. Suc (de lamaie) – 3 lingurite
6. Frisca (sau inghetata)

Mod de preparare salata de kiwi si fistic cu sos de menta:

1. Pune la fiert zaharul cu doua linguri de apa, si lasa-l sa fiarba cateva minute. Toaca foarte fin menta si adaug-o in siropul de zahar. Lasa totul pe foc, doua trei minute. Lasa la racit.
2. Curata si taie in patru sau sase fiecare fruct de kiwi. Pune-le intr-un bol. Stropeste bucatile de fructe cu suc de lamaie. Adauga fisticul usor pisat.
3. Pune tot sitopul de menta peste kiwi. Amesteca foarte usor si lasa la rece circa 30 de minute.
4. Este foarte buna si asa, dar poti sa servesti salata cu frisca, inghetata de vanilie sau iaurt rece.

Daca doriti sa incercati si alte retete de paste o puteti face cu un simplu click, AICI.

Reteta salata de cruditati in stil asiatic

Ingrediente salata de cruditati in stil asiatic:

1. Castraveti (lung) – o buc.
2. Morcovi – 2 buc.
3. Mere – 2 buc.
4. Ceapa (mica) – 2 buc.
5. Menta – cateva fire
6. Patrunjel – cateva fire
7. Miere – o lingura
8. Suc (de lamaie) – 2 linguri
9. Ulei (de masline)
10. Ardei (iute, mic)
11. Sare
12. Piper

Mod de preparare salata de cruditati in stil asiatic:

1. Amesteca lingura de miere cu doua linguri de ulei de masline si sucul de lamaie. Potriveste la gust cu un praf de sare si piper.
2. Spala castravetele si taie-l felii fine. Da prin razatoarea fina, astfel incat sa obtii fire lungi morcovii, marul. Taie foarte fin ceapa si presara peste ea un praf de sare. Taie fin ardeiul iute, menta si patrunjelul.
3. Amesteca delicat cu mana toate legumele si toarna peste sosul. Decoreaza cu verdeata. Serveste alaturi de felii de paine prajita sau cascaval pane.

Sfat: Gustul devine special daca folosesti uleiuri fine (de susan sau de seminte de dovleac) si daca in loc de sare folosesti o lingurita-doua de sos de soia.

Daca doriti sa incercati si alte retete de paste o puteti face cu un simplu click, AICI.

Sursa text: retete.eva
Sursa foto: stockfood

Reteta salata de pui cu morcov, telina si mere

Ingrediente salata de pui cu morcov, telina si mere:

1. Piept (de pui, la gratar sau la cuptor) – o buc.
2. Morcovi (tineri) – 2 buc.
3. Telina – o buc.
4. Mere – 2 buc.
5. Nuci – o mana
6. Menta (fire) – cateva
7. Suc (de lamaie)
8. Miere – o lingurita
9. Ulei
10. Sare
11. Piper

Mod de preparare salata de pui cu morcov, telina si mere:

1. Taie puiul, curata si rade prin razatoarea fina morcovul si telina.
2. Rade si merele prin razatoarea mare. Amesteca toate ingredientele.
3. Adauga menta tocata marunt si nucile pisate.
4. Prepara un sos din 2-3 linguri de suc de lamaie, miere, un praf de sare si putin piper. Adauga sosul amesteca si serveste salata.

Daca doriti sa incercati si alte retete de paste o puteti face cu un simplu click, AICI.

Sursa text: retete.eva
Sursa foto: stockfood

Reteta salata de cuscus cu omleta de oua

Ingrediente salata cuscus cu omleta de oua:

1. Cuscus – 200 g.
2. Oua – 4
3. Ceapa – 4 buc.
4. Dolveac – o buc.
5. Rosii – 3 buc.
6. Suc (de lamaie) – 3 linguri
7. Ulei (de masline) – 5 linguri
8. Patrunjel – o legatura
9. Menta – 3 fire
10. Busuioc – 2 fire
11. Sare
12. Piper

Mod de preparare salata cuscus cu omleta de oua:

1. Varsati cuscusul intr-o salatiera. Acoperiti-l cu apa rece si scurgeti-l imediat. Puneti la loc grisul in salatiera si afanati-l cu furculita. Stropiti-l cu suc ul de lamaie si 4 linguri de ulei de masline. Baza salatei e gata!
2. Adaugati rosiile si dovlecelul taiat cubulete, ceapa tocata marunt si ierburile maruntite.
3. Adaugati sare si piper dupa gust, acoperiti cu o folie de plastic si bagati la frigider timp de 4 ore.
4. Bateti ouale cu furculita intr-o farfurie cu sare, piper si sofran (daca e cazul, pentru mai multa culoare).
5. Incalziti o jumatate de lingura de ulei intr-o tigaie mica.
6. Coaceti jumatate din compozitie. Coaceti mai intai pe-o parte, apoi intoarceti omleta pentru a o coace si pe partea cealalta. Coaceti si a doua omleta din restul compozitiei.
7. Lasati sa se racesca, apoi taiati cubulete omletele.
8. In momentul servirii, verificati asezonarea grisului, incorporati omleta si presarati totul cu busuioc.

Sursa foto: stockfood

Reteta salata de paste feta si menta

Ingrediente salata de paste, feta si menta:

1. Macaroane (scurte) – 350 g.
2. Fire de menta (frunzele indepartate si tocate) – 9 fire
3. Mazare (congelata) – 150 g.
4. Branza (feta, maruntita) – 200 g.
5. Salata (arugula) – 50 g.
6. Lamaie – zeama si coaja (rasa) de la o lamaie
7. Sare (de mare)
8. Piper (negru, proaspat)
9. Ulei (de masline, extravirgin)
10. Masline (verzi, marinate) – 30 buc.

Mod de preparare salata de paste, feta si menta:

1. Intr-o oala plina cu apa, pune la fiert pastele, doua fire de menta si sare. Lasa la fiert atata timp cat se precizeaza pe pachetul de paste. Cu trei minute inainte de timpul de fierbere precizat, adauga mazarea. Dupa ce pastele si mazarea s-au fiert, lasa-le la scurs intr-o strecuratoare si trece-le sub un jet de apa rece pana cand se racesc de tot. Arunca firele de menta.
2. Transfera mazarea si pastele intr-un vas larg si adauga branza feta, salata arugula, firele de menta ramase, coaja rasa si jumatate din zeama de lamaie, sare si piper si toarna generos ulei de masline. Maslinele verzi, fie le tai bucatele, fie le zdrobesti intr-un pisalog, dupa care le adaugi peste paste. Amesteca bine si adauga restul de zeama de lamaie, asezonand compozitia cu ulei de masline, in functie de preferinte.
3. Daca doresti sa consumi aceasta salata la un picnic, ambaleaza compozitia in vase speciale, inchise etans. Salata poate fi consumata si calduta, drept garnitura a unui fel de mancare, sau ca aperitiv.
4. Acesta se toarna peste componentele din castron si se amesteca totul, pentru omogenizare.
5. Deasupra se adauga maslinele negre si se presara restul de verdeata.

Sugestie: Sunca de pui poate fi inlocuita cu carne fiarta sau fripta, taiata bucati mici. Sosul vinegret preparat se poate inlocui cu un sos de maioneza, amestecat cu 1-2 lingurite de mustar picant si verdeata tocata fin.

Sursa foto: stockfood

Reteta salata de pepene rosu

Ingrediente salata de pepene rosu:

1. Ceapa (rosie, taiata felii) – o buc.
2. Lamaie (verde) – o lingura de zeama
3. Pepene (rosu, taiat cubulete) – 1 kg.
4. Branza (feta, faramitata) – aproximativ o cana
5. Masline (negre, fara samburi) – jumatate de cana
6. Menta (tocata marunt) – frunzele de la o legatura
7. Ulei (de masline) – 2 linguri
8. Piper

Mod de preparare salata de pepene rosu:

1. Asaza feliile de ceapa intr-un vas mic, dupa care toarna peste ele zeama proaspata de lamaie verde. Acidul pe care il contin lamaile va atenua aroma puternica a cepei crude.
2. Lasa zeama de lamaie sa patrunda ceapa timp de 10 minute.
3. Intr-un vas mare, amesteca bucatile de pepene rosu, branza feta faramitata, maslinele negre, ceapa cu zeama de lamaie si menta. Stropeste uleiul de masline peste toata compozitia si amesteca bine. Se serveste imediat.

Sursa foto: stockfood

Reteta salata cu orez si menta

Ingrediente salata cu orez si menta:

1. Usturoi – un catel
2. Mustar – o lingurita
3. Otet – 3 lingurite
4. Ulei (de masline) – un sfert de ceasca
5. Orez (fiert) – 6 cesti
6. Castravete – 2 cesti de felii decojite
7. Rosii – 2 cesti
8. Stafide – un sfert de ceasca
9. Ceapa – 10 felii subtiri
10. Frunze de menta (maruntite) – 3 lingurite
11. Sare
12. Piper

Mod de preparare salata cu orez si menta:

1. Piseaza usturoiul intr-un vas. Adauga mustarul si otetul si amesteca pana la omogenizare. Adauga putin cate putin si uleiul de masline si amesteca pana obtii o pasta. Adauga sare si piper, dupa gust.
2. In vas, adauga orezul gatit, castravetii, rosiile, ceapa si stafidele, amestecand, apoi pune frunzele de menta in salata.

Sursa foto: stockfood